青梗菜は火が通りやすいので、お湯を使わず蒸し煮に。ベーコンの旨みで青梗菜がめちゃくちゃ美味しくなります^ ^
コツ、ポイント
蒸し煮にするから時短で旨みアップ!忙しい夜にもばっちりです。
1.
オリーブ油でベーコンを炒める。弱火でじっくり。
2.
ざく切りした青梗菜を入れる。
なるべく茎が鍋底、葉が上で。
4.
青梗菜がくったりしたらフタをあけ、調味料をいれる。
5.
さらに1分、胡椒をふり、混ぜながら炒めます。
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