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めばえ保育園 かしわもち
by めばえ保育園
電子レンジでできる簡単かしわもちです。
コツ、ポイント
生地が熱いので、こねる時にやけどしないようにしてくださいね。
材料
(5〜6個分)
上新粉(米粉)
50g
白玉粉
30g
片栗粉
小さじ1
砂糖
大さじ1
水
60~80ml
こしあん
50g
このレシピの生い立ち
通常、生地を蒸して作るかしわもちを、おうちで簡単に作れないかと思って色々練習してみました。
1.
あんこを5〜6等分に分けて丸めておきます。
2.
上新粉、白玉粉、片栗粉、砂糖をボウルに混ぜ合わせます。
3.
そこへ、水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.
電子レンジで20秒ほど加熱し、取り出して混ぜ、これをあと3回繰り返します。
5.
ラップの上にのせ、粗熱がとれたらラップの上からこねて、生地をまとめます。 これを5〜6等分にし、あんこをはさみます。
6.
できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6747148
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