シンプルなパン♪簡単で、おいしい♡
ケーキの型に入れて焼くので、発酵はお鍋で出来て便利です。冷めてもフカフカです。
コツ、ポイント
お鍋のふたは、透明なふたにして、日のあたるところで発酵すると、温度が保てて楽でした。
1.
材料全部合わせて、よく捏ねる。目安は10~15分。
2.
一次発酵50分。
大きな鍋にお湯をはって、①の生地を入れたボウルを入れ、ふたをする。途中湯が冷めたら、入れ替えて!
3.
生地が2倍になったら発酵完了。
ガス抜きをして、8等分に丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
4.
ケーキ型に薄くバターを塗って、小麦粉をうすくふるっておく。
5.
③の生地を型に入れる。上下左右に4個先に入れると、形よく8個入れられます。
7.
170度に温めたオーブンで20分焼いて完成♪
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