牛肉のミートソース
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牛肉のミートソース
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牛ひき肉だけで作ったリッチなミートソースです。野菜も多めで美味しくヘルシー！
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材料：(4人分)
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| 【1】 玉ねぎ、人参、セロリをフードプロセッサーでみじん切りにする。 |
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| 【2】 にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと香りを出す。 |
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| 【3】 1を2に入れて、水分が飛ぶまで中火でしっかりと炒める。 |
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| 【4】 牛ひき肉を3に入れ、ぽろぽろになるまで、木べらで混ぜながら炒める。 |
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| 【5】 ★をいれ、20分ほど煮込む。 |
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| 【6】 最後にバターを加え、10分ほど煮て出来上がり。 ゆでたパスタにかけて召し上がれ。 |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】牛ひき肉のミートソースを食べたくなりました。
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