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レモンとローズマリーのサワードリンク
by さちあろま
レモンとローズマリーがとても爽やかなレモンスカッシュ!
コツ、ポイント
いつもは甜菜糖を使いますが、甘さが出る氷砂糖にこくがでるはちみつをプラスしてみました。アクセントのシナモンとジンジャーは後からジワジワくる大人のレモンスカッシュです。
材料
レモン(皮をむいたもの3個分位)
200g
氷砂糖
200g
りんご酢
250g
ローズマリー(ドライ)
大さじ1
シナモンスティック
1本
ジンジャー(ドライ)
3〜4枚
はちみつ
50g
このレシピの生い立ち
レモンスカッシュをハーブでキリッとスパイシーに仕上げてみました。
1.
煮沸消毒をした空き瓶と材料の準備。 今回はリンゴ酢と氷砂糖、はちみつを使いました。
2.
レモンはスライスにして、お酢とはちみつ以外の材料を、煮沸消毒した瓶に入れる。
3.
分量のりんご酢を注いではちみつを入れたらよくまぜる。
4.
2〜3週間熟成させて出来上がり。 炭酸水で割ると美味!
https://cookpad.com/recipe/6749864
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