鮭のちゃんちゃん焼き
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鮭のちゃんちゃん焼き
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残り野菜でちゃちゃっと作れます。 しめじを入れると秋っぽい♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 鮭に塩コショウして一口大に切る。 野菜を食べやすい大きさに切る。 ★の材料を合わせておく。 | |
| 【2】 フライパンに胡麻油をひき、鮭を焼く。両面に焼き色がつく程度でOK。 | |
| 【3】 野菜と★の材料を入れたら蓋をして弱火で8分程度煮込む。 バターを入れて更に2～3分煮込む。 | |
| 【4】 仕上げにすりつぶした白胡麻をふりかけて完成。 |
【コツ、ポイント】味が濃いようなら水をちょっと足して下さい。 バターは★の材料と一緒に入れてもOKだけど、最後に入れたほうが香り良く仕上がります。
【このレシピの生い立ち】野菜が微妙に残ってたので。
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