コツ、ポイント
*レモンは国産のものを使用!
*レモンの皮は細かく刻んでも食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
国産のレモンが購入できたので作ってみました。
1.
レモンの皮は塩ですり込みながら洗い、すりおろしておく。
2.
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
3.
ボウルに卵を入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
4.
粉類を一度に入れ、全体につやが出るまで混ぜる。
5.
耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで50秒程加熱し溶かしバターの上澄みだけを加えて混ぜる。
6.
レモンの皮、レモン汁を加え軽くゴムベラで混ぜる。
7.
型に生地を流し、中央に上澄みをすくって残ったバターをカードにつけて線を引く。
9.
♡レモンアイシング♡
ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。
10.
パウンドケーキの粗熱が取れたらアイシングをかける。
11.
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12.
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13.
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14.
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15.
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16.
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17.
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https://cookpad.com/recipe/6751500
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