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お刺身で!簡単ねぎま鍋風スープ
by あさよわえいようし
マグロのお刺身でお手軽ねぎま鍋風に! 半端に余ってしまったお刺身の救済にも使えます♪
コツ、ポイント
生姜の薄切りをマグロと一緒に入れるとことで臭み消しにもなります。
材料
マグロのお刺身
6〜8切れ
長ネギ
15cm
しいたけ
2枚
しょうが
1片
油揚げ
1/2枚
油
適量
水
400cc
顆粒和風だし
小さじ2
A白だし
小さじ1
Aしょうゆ
小さじ1
A酒
小さじ1
A塩
少々
このレシピの生い立ち
疲れてしまったときもなるべくタンパク質を摂取するよう意識すると良いです。マグロは魚の中でも良質なタンパクを多く含みます♪
1.
【下準備】 長ネギ→3cmくらい マグロのお刺身→一口大 しいたけ→薄切り 油揚げ→短冊切り しょうが→皮をむき薄切り
2.
鍋を熱し油をひく。 ネギの表面に少し焦げ目がつくくらい焼く。
3.
鍋に水と和風だしを入れあたためる。
4.
あたたまったら、マグロ・しいたけ・油揚げ・しょうがを入れる。
5.
具材に火が通ったら、Aで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6751657
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