コツ、ポイント
コチュジャンで辛味が足されるので、いつもの牛丼より、薄味甘めに味付けします。
このレシピの生い立ち
あえて調味料目分量丼弁当シリーズ
1.
牛肉を炒め、色が変わり始めたら、玉ねぎ、人参、牛蒡、しめじを入れ、さらに炒めます。
2.
ある程度火が入ったら、出汁1カップくらい、麺つゆを入れ、煮る。
甘味が足りないようなら砂糖で調整。
3.
完全に火が入ったら、ピーマンを入れ、コチュジャンで味を整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6753321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.