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枝豆のポタージュスープ
by ZENB
じゃがいものポタージュにZENBぺーストを加えるだけで枝豆のポタージュに。枝豆以外のペーストでも美味しくできます。
材料
(4人分)
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
小1個
水
1カップ
ブイヨンキューブ
1/2個
牛乳
1カップ
ZENB PASTE 枝豆
大さじ3
バター
10g
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
枝豆のポタージュを作ろうと思うと、裏ごしして・・・など大変。ZENB PASTEなら裏ごしいらずで簡単な上にとってもなめらかなので、口当たりも良く仕上がりました。
1.
今回は枝豆を豆の部分だけでなく、さやまでまるごと使って作った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。
2.
たまねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
3.
鍋を熱してバターを溶かし②を炒める。
4.
油がまわったらペーストを入れてさっと炒め、水とブイヨンキューブを入れてふたをし、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
5.
③に牛乳を加え、ミキサーで滑らかになるまで攪拌する。
6.
鍋にもどして火にかけ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6755271
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