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大根の葉っぱの炒め煮
by とこととろ
貴重な栄養たっぷりの大根の葉っぱを気楽に調理。
コツ、ポイント
コツは、ありません。
材料
大根の葉っぱ
一本分
油揚げ
2.3枚
サラダ油
大匙1
みりん
大匙3
酒
大匙3
醤油
大匙1.5~2
だし汁
大匙3~4
このレシピの生い立ち
農家で買った立派な葉っぱがついた大根を購入したので、酒の肴にも、ごはんにも合うと思って作りました。
1.
大根の葉っぱを細かく切る。
2.
油揚げも、食べやすい大きさに切る。
3.
1の大根の葉っぱを油をしいたお鍋かフライパンで炒める。
4.
大根の葉っぱが少ししんなりしたら、油揚げをいれさらに炒め、 調味料をすべていれ,蓋をして水分がほほなくなったらできあがり
https://cookpad.com/recipe/6756984
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