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ふるふる☆グレープフルーツゼリー
by ケチャ&ウル
100人の皆さまに感謝♡ ゆる~いふるふるジュレにグレープフルーツ果肉がごっろごろ。
コツ、ポイント
・超ふるふるがお好きな場合はジュースを400CCで。 ・オレンジでも同様に美味しく作れます。 ・大きめの器に作り、小さいグラスにスプーンで盛り付けるのがおすすめです。
材料
100%ジュース(グレフルかオレンジ)
350cc
粉ゼラチン
1袋(5g)
グレープフルーツ
1個
砂糖(お好みで。無くても美味しい)
大さじ1
このレシピの生い立ち
独身時代に通った近所のフレンチのデザートワゴンで食べて美味しかったので真似してみました。
1.
グレープフルーツは剥き実にし、一口大にほぐす。ここで出たジュースは、ゼリー液として利用~350cc中に計量してください。
2.
ジュースの約半量にゼラチンを振りいれしばらく置き、そのままレンジにかけてゼラチンをとかす。(砂糖を入れる場合はここで)
3.
よく混ぜてゼラチンが完全に溶けているか確認したら(ここかなり重要)、残りのジュースを加える。
4.
器に注ぎ、①のグレープフルーツも加えて冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/675847
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