文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆
by passe11
圧力鍋なくても、料理上手じゃなくても、おいしくってとろとろの豚の角煮ができちゃいます☆ お箸で切れますよ♪
コツ、ポイント
①豚バラは縮むので、大きめカットで。 ②大根は、今回厚めのいちょう切りにしていますが、もっと大きめがいいです。濃すぎました(笑) ③面倒ですが一度洗うことで、臭みが取れます。 ④ゆで卵は、2度目の炊飯時に加えてください。
材料
(3合炊)
豚バラブロック
300~400g
コーラ
200~250cc
水
適量
醤油
60~80cc
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
生姜
1かけ
ねぎの青い所
1本分
このレシピの生い立ち
圧力鍋ないけど。とろとろの角煮が食べたくて。 そんなとき、炊飯器で作ってみたら、みんな驚きのとろとろ角煮になりました♪
1.
豚バラは、大きめにカットして、フライパンで油をひかずに焼く。
2.
焼いた豚バラの、余分な油は、クッキングペーパーで拭き取って、炊飯器に入れる。
3.
今回は、大根も一緒に煮ます!!! 大根は、豚バラより先に入れてください。
4.
コーラを炊飯器に注ぎ、ひたひたまで水を加える。 すりおろしたショウガとねぎを加えてスイッチオン。
5.
煮玉子も作りたい場合は、今のうちにゆで卵を作っておきます。
6.
1回炊飯終わったら、一度取り出し、炊飯器をきれいに洗う。 豚バラも洗うと臭みが取れます。 煮汁は取っておきます。
7.
醤油・砂糖・みりんを加え、5の煮汁を2/3が浸るくらいまで加えてもう一度スイッチオン。
8.
完成!!!
https://cookpad.com/recipe/676137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.