マロンクリームのミルクレープ
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マロンクリームのミルクレープ
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栗のペーストを織り込んだホイップクリームをそっと挟んだミルクレープ。メープルシロップをかけてどうぞ。
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材料：(８人分)
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| 【1】 まずはクレープを作ります。ボウルに小麦粉と塩を混ぜ、真ん中に溝を作り少しずつ牛乳を混ぜ入れます（ダマになりません）。 | |
| 【2】 生地がスムーズになるまで混ぜたら、バニラエッセンスと卵を混ぜ入れます。時間があれば冷蔵庫で１時間程度寝かせて下さい。 | |
| 【3】 一番小さいフライパンで一枚ずつ薄めに焼きます。バターで焼くといい香りに♪重ねずに広げて冷まします。 | |
| 【4】 大きめなボウルにクリームと砂糖を混ぜてホイップし、栗ペーストをさっくり混ぜ入れます。 | |
| 【5】 よく冷めたクレープの間に栗クリームを薄く塗り積み重ねていきます。仕上げに栗の渋皮煮なんかを乗せてもかわいいかと☆ |
【コツ、ポイント】クレープの生地は、牛乳を少しずつ溝に混ぜ入れるとダマになりません。一気に混ぜずに少しずつ。牛乳の量も調節してくださいね。 クレープを焼くときは、生地をボウルからジャグのような容器に移し替えると直接フライパンに流し入れられて便利です。
【このレシピの生い立ち】栗のペーストをいただいたので作ってみました！栗ペーストを織り込んだホイップクリームをそっと挟んだミルクレープ。メープルシロップをかけてどうぞ。
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