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チコリの簡単サラダ
by Gohanmiaou
数分で簡単に作れるサラダです。オリーブオイルをごま油に、バルサミコの代わりにお酢で和風アレンジも出来ます!
コツ、ポイント
物足りなければナッツやチーズを加えても美味しいです!
材料
チコリ
大1つ
エシャロット
小1つ
オリーブオイル
大さじ2
白バルサミコ なければ代わりのビネガー
大さじ1
マスタード
小さじ1
蜂蜜
少々
塩胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
チコリが一つだけ余っていたので、ある物で副菜として作りました!
1.
チコリを適当にザクザク切る。エシャロットは薄切りにして、水に浸しておく。
2.
オリーブオイル、白バルサミコ、マスタード、甘めがよければ蜂蜜を加えて混てる
3.
チコリとエシャロットを2で作ったソースに混ぜて、お好みで塩胡椒する
4.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6762362
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