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グリーンピースとコーンの時短リゾット
by 芳味園
グリンピースとコーンを使ったなんちゃってリゾットです。味もまろやかで食べやすく、お子様やお年寄りの方にもお勧めです。
コツ、ポイント
生のグリンピースは使う直前まで茹で汁の中に置いておきます。取り出して置いておくとシワシワになってしまいます。
材料
冷やご飯
200g
牛乳
100cc
水
100cc
グリンピース
40g
スイートコーン
60g
粉チーズ
大さじ2
うまにの素
大さじ1/2
水(うまにの素用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
大皿でも盛り付けられ、子どもの日の主食用に作りました。
1.
グリンピースはさやから取り出し塩ゆでにし、使う直前まで茹で汁の中に置いておきます。 うまにの素は水で溶いておきます。
2.
鍋にみずと牛乳を入れ、煮たってきたら冷やご飯と粉チーズ入れます。 30秒位かき混ぜ、ご飯を柔らかくします。
3.
再沸騰してきたら、水どきのうまにの素を回し入れ全体にとろみをつけます。
4.
最後にグリンピースとコーンを入れます。 器に盛り付け、粉チーズを振りかけ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6765344
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