コツ、ポイント
芋にかぶれる場合がありますので、心配な方は使い捨ての手袋などを使用して下さい。
すり鉢でおろすと、キメの細かいとろろ汁が出来ます。
1.
山芋は、ピーラーで皮を剥き、おろし器ですりおろす。 ★印の材料を小鉢に入れ、レンジでチンして一煮立ちさせ、冷ましておく。
2.
すりおろした山芋に、割り下を少しずつ加えながら、混ぜ込む。
最後に、青海苔を混ぜて出来上がり。
3.
2021.4.10
お試しいただいた皆様、ありがとうございます。
話題入りしました。
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