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うなぎ/あなご⭐️かば焼きのたれ
by やまとも☺
うなぎやあなごのたれがない時、みりん・酒・しょうゆで簡単に作ります。
材料
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
たれが足りなくなるので、自分で作ったりします。冷凍のをそのまま入れても大丈夫です。
1.
照りをつけたい方を下にして、みりんと酒をぎりぎりまで煮詰めます。
2.
おしょうゆを回しかけて、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めます。 ⭐️しょうゆは香りがとぶので煮ない。
3.
たれとかば焼きを引き上げたら、お鍋を洗わずにそのままお味噌汁作ったりします。 ⭐️たれの旨味が溶け込んでおいしい
https://cookpad.com/recipe/6767478
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