ヘルシーで美味いガリガリおからクッキー
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ヘルシーで美味いガリガリおからクッキー
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「本当」のヘルシーを求めて。 砂糖、バターを最小限に抑えた、素材の甘みが活きてる美味しいガリガリおからクッキーです♪
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材料：(天板２枚分)
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| 【1】 生おからをフライパンで「少しだけ」炒る。水分を全て飛ばすのではなく、少ししっとりしているほうが作りやすいです。 | |
| 【2】 ボウルにおからを移し、少し冷めたところで小麦粉を大さじ2加え、菜箸などで全体に馴染むように混ぜる。 | |
| 【3】 バターと砂糖を入れて手で捏ね、まとめて、生地ををさくらんぼ小ほどの大きさに一つ一つ丸めておく | |
| 【4】 天板にクッキングシートを敷き、丸めたおからを好きな形に成型する。厚みを薄くして、中心を少しくぼませるとガリガリに(^^ | |
| 【5】 180度に温めておいたオーブンで20分~25分焼く。薄ければ薄いほどガリガリですが焦げやすいので注意です(･ω･´;) | |
| 【6】 注意:良く噛んで下さい、そしてかなり口の中の水分が奪われるので飲み物と一緒にどうぞ笑 おからが水分吸収してお腹が膨れる♪ |
【コツ、ポイント】おからを炒るのが面倒くさい方は電子レンジで3~4分チンでいいです(^^♪ ダイエットしてる自分以外の方に食べさせたい時はバターや砂糖を多めにして作ってあげても、ココアなど自分で色んなアレンジをして作っていただけたら嬉しいです(*´U`)
【このレシピの生い立ち】色んな方のレシピを見ていて美味しいおからクッキーを作るにはやっぱりバターや砂糖がたくさん必要…。更にヘルシーにしたかったのでバター、砂糖を最小限に抑えた、クッキーとは言いにくいけどガリガリして美味しいおからクッキーを作ってみました。
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