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キャベツ・カレー・メンチ!
by 岡野則子
カレー香る♪市販のカレールーを使ってキャベツメンチ♪
コツ、ポイント
おいしいカレーソース レシピ外 フライパンにカップ1の水を入れ カレールー1個 35g 醤油小さじ2を溶かしてカレーソースを作りメンチやソース 野菜炒めに使えます。おいしいです。
材料
(4人分)
合い挽き肉
200g
■
下味
塩
小さじ1/4
こしょう ナツメグ シナモン
少々
固形カレー 2個
70g
卵
1個
パン粉
1/3カップ
キャベツ 小さめの乱切り
240g
玉ねぎ 角切り
1/2個
■
衣用
卵
1個
薄力粉
大さじ1
水
50ml
パン粉
適宜
■
サラダオイル 揚げ油
■
マヨネーズソース
ソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
カレーパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ベイスターズの試合 スタジアムにはハマメンチがあって アツアツをおいしく食べて、レシピを作りました。カレーを入れてカレーメンチ!
1.
マヨネーズソースを合わせておく 沸騰したお湯に玉ねぎ キャベツを入れて湯通してザルに上げておく 挽肉ニング下味をつける
2.
ボウルに湯通ししたキャベツと玉ねぎ 挽肉を入れてよく混ぜる 卵を パン粉 Aの調味料を入れてよく混ぜる
3.
人数分に分けて楕円形に形を作る ボウルに卵 薄力粉 水を溶き混ぜ メンチをつけてパン粉をつけて180°に温めた油で揚げる
4.
器に盛りマヨネーズソースをかける
https://cookpad.com/recipe/6771008
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