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給食で大人気♪イカフライのレモン煮
by 梅ミッキー
愛知県の給食の人気メニューを再現! レモンの酸味が効いた甘辛だれが絶品♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ~♪♪
コツ、ポイント
・イカフライは総菜売場で購入したものを使用しています。大きめ3~4本が適量です。 ・イカフライからアレンジして、白身魚フライや鶏の唐揚げをソースに絡ませても美味しいです♪ ・甘めが好きな方は、砂糖を増やしても良いでしょう♪
材料
(3~4人分)
イカフライ(市販品)
3~4本
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ1
●レモン果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
愛知県西尾市の給食メニューで人気があると聞き、再現してみました♪ レモンを効かせて爽やかに仕上げました♪
1.
イカフライは、トースターで軽く温める。
2.
フライパンで●を加熱する。
3.
ソースが沸々してきたら、①のイカフライを並べ入れる。
4.
両面にソースを絡ませたら火を切る。
5.
好みの大きさに切って、皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/6771927
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