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ハリッサとオイスターソースの焼きそば
by そうジロー
ハリッサのピリ辛と旨味、オイスターソースのコクでどんどん箸が進む焼きそばです。
コツ、ポイント
焼きそば麺をレンジで加熱するときは、爆発防止のため必ず1㎝ほど袋を破って開けて下さい。
材料
(1人分)
やきそば
1玉
豚バラ肉
100g
好みの野菜(もやし、にら、ほうれん草、玉ねぎ等)
適量
☆ハリッサ
小1/2
☆オイスターソース
大1
☆醤油
小1/2
☆おろしにんにくチューブ
1センチ位
塩
少々
こしょう
適量
酒
大1
万能ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
ハリッサを購入して、焼きそばにも合いそうだったので作ってみました。
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 焼きそば麺の袋を少し開け、レンジ600wで1分加熱する。 ☆の調味料を混ぜ合わせる。
2.
フライパンに少量のサラダ油熱し、豚バラ炒め塩胡椒する。8割ほど火が通ったら好みの野菜加え炒める。
3.
レンジ加熱した焼きそば麺加え酒を振り、ほぐしながら炒める。
4.
麺がほぐれ混ざったら、合わせた☆加え、全体に絡めるように混ぜ炒める。 器に盛り、万能ネギ小口切りのせる。
https://cookpad.com/recipe/6773983
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