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グリーンピースとエビと玉ねぎのかき揚げ
by うらんTC
おかずにもつまみにもなると思います。余ったらうどんやそばにのせて食べてます。
コツ、ポイント
天ぷら粉は少し硬めの方が形が崩れにくい。グリーンピースを入れる事で色合いがいいと思います。
材料
グリーンピース
大さじ3
玉ねぎ
半分
エビ
10尾
天ぷら粉
適量
塩
小さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
グリーンピースがたくさん手に入ったので何かに使えないかなぁと思い冷蔵庫にあるものと合わせて作ってみました。
1.
グリーンピースは皮から出して2分くらい塩茹でしておく。玉ねぎはくし切り。エビは殻をむき背ワタを取っておく。
2.
適量の水でといた天ぷら粉に塩を加え材料を全部入れよく混ぜる。
3.
お玉などでバランスよく形を作り油でカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6774731
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