コツ、ポイント
お好みでオリーブオイルをガーリックオイルに変えても美味しくなります!
材料
(2人前)
カリフラワーピューレ(レシピID:6793981)
適量
このレシピの生い立ち
今回は生食用のサーモンを使いレアに仕上げました!
2.
パセリ、ローズマリー、玉ねぎをそれぞれアッシェにしたらボールに入れる
3.
残りの材料も加えてしっかり混ぜ合わせて準備OK
4.
常温に戻したサーモンに塩コショウをまぶし10分程置いて、水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかり拭き取る
5.
皮目にディジョンマスタードを塗り、軽く押さえつけながら香草パン粉を貼り付けたら予熱したオーブンに入れて焼いていく
6.
焼けたら切り分けてお皿に盛り付け、カリフラワーピューレを添えて完成!
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