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簡単無添加♪作り置きに!自家製なめたけ
by Loyalty
えのきと調味料だけで簡単作り置き♪ ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも! チーズやお豆腐との相性抜群です!
コツ、ポイント
お酢は最後に入れて、ひと煮立ちさせてください。 清潔な容器に保管しておけば、冷蔵庫で4日ほど保ちます^_^
材料
(ガラス容器(450ml)1個分程度)
えのき
2袋
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★甘めがお好みなら砂糖(入れなくても大丈夫です)
小さじ1
☆酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販のなめたけは量が少ないし、甘くて苦手。 なので自分で作ってみようと挑戦しました♪
1.
えのきを食べやすい長さに切る
2.
フライパンになめたけを入れ、若干カサが減るまで炒める
3.
★の調味料を全て入れ、水分が半分くらいになるまで煮詰める
4.
お酢を加えてひと煮立ちしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/6779285
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