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餃子の皮でカンノーリ風 *レモンクリーム
by 内堀醸造
カンノーリとはイタリア シチリア島発祥のスイーツです♪餃子の皮を使ってお家で簡単に作れるようにアレンジしました!
コツ、ポイント
・アルミホイルの直径は、餃子の皮の大きさによって調整してください。皮より少し細めの棒状にすると取り外ししやすいです。 ・4.でアルミホイルを外す際は、揚げた直後は熱いため、必ず冷めてから触ってください。
材料
(6個分)
餃子の皮(大判)
6枚
サラダ油
適量
粉砂糖
適量
■
≪クリーム≫
生クリーム(植物性)
100ml
「フルーツビネガー レモンライムの酢」
小さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
お家で簡単スイーツのレシピを考えました! サクサクの生地に爽やかでさっぱりとしたクリームが相性ぴったりです♪ クリームは食べる直前に入れるとサクサクの食感が楽しめます。
1.
今回は、すっきりとしたさわやかな酸味が特長の「フルーツビネガー レモンライムの酢」を使います。
2.
アルミホイルを縦は餃子の皮より長めに、直径は2cmほどになるよう棒状に丸める。それに餃子の皮を巻き付け、水でとめる。
3.
フライパンに深さ2cm程度のサラダ油を熱し、2.の餃子の皮の巻き終わりを下にして入れる。
4.
クルクルと回しながら全体がきつね色になるまで揚げ、粗熱が取れたらアルミホイルを外す。
5.
ボウルに≪クリーム≫の材料を入れ、泡だて器でちょうどよい硬さになるまで泡立てる。
6.
クリームを絞り袋に入れ、4.の中に詰め、粉砂糖を振りかければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6780613
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