シナモンがポイント!
柿とのナイスコラボで子供もパクパク食べられます。
生クリーム不使用
砂糖なしでもできますよ^v^
コツ、ポイント
さつまいもや柿の甘さに応じて、オリゴ糖を加減してください。
我が家にあったさつまいもは甘みがなかったのですが甘いイモ+熟した柿なら糖分なしでOK!
逆に甘いのが好きな人は、オリゴ糖→砂糖に換えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供のおやつにつくりました。
1.
さつまいもは皮を剥き適当に切って水にさらす
耐熱容器に入れて6~8分程度加熱
ホクホクになるまで加熱する
2.
柿の皮を剥き
1.5cm角に切りバターでソテーする
しんなりしたらオリゴ糖、シナモンを加える
3.
1が熱いうちにマッシャーか泡だて器でつぶし、豆乳、卵黄と2の柿を加えて混ぜる
4.
3をアルミカップに詰める
●を混ぜたものを刷毛で塗る
5.
グリルに並べて焦げ目がつくまで焼く
もちろんオーブントースターでも◎
7.
2012/12/04材料名を微修正しました。
分量等は変わってません。
https://cookpad.com/recipe/678093
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