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久留米焼き鳥屋★からあげ
by MyDining
焼き鳥屋多い久留米から
コツ、ポイント
下のキャベにも 甘酢合いますよ ポン酢でもOK
材料
(2~3人分)
鶏ムネ身
1枚(300g)
■
下味
塩、酒、しょう油
適宜、大1、大1/2
片栗粉
適宜
■
甘酢タレ
米酢・しょう油・みりん・砂糖
各大1
■
付け合わせ(キャベツ)
塩水
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいよ
1.
縦半分にし 1cm弱に削ぎ切りに 13~15枚くらいになりました
2.
下味もみ込み
3.
甘酢タレ合わる レンジ20~30秒
4.
片栗粉1枚づつまぶし カラッと揚げる
5.
敷くキャベは 1カップ水&塩小1にさらし ザル切って そのまま皿に敷く
6.
から揚げのせ 甘酢タレかけ完成
https://cookpad.com/recipe/678245
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