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皮も本技!キムチホットク 韓国メニュー
by achicocco
韓国の屋台で買うホットク。甘くないスナックバージョン。フワモチの皮も手軽にできます
コツ、ポイント
まろやかなキムチとモチモチ生地がおやつや朝食にピッタリです。おうちに常備してる材料ですぐできる辛党スナックです。
材料
(4人分)
本技 おいしいキムチ
120g位
スライスハム
4枚
とけるスライスチーズ
4枚
★温水
50cc
★イースト
大さじ半分
★砂糖
大さじ半分
●強力粉
150g
●薄力粉
30g
●牛乳
50g
●塩
小さじ半分
このレシピの生い立ち
韓国屋台で食べる甘い黒糖ホットク。その生地が大好き。家族がそのまま食べても絶賛の『おいしいキムチ』と、栄養を考えてハムとチーズを挟んで休日の朝食にしました。
1.
★印を混ぜて5分置く。
2.
●をボールに入れて1を注いで練る。濡らして固く絞った布巾かキッチンペーパーを被せて温かい場所に1時間程置いて発酵させる。
3.
生地を4等分して好きな大きさに伸ばし、スライスチーズ1枚、ハム1枚、キムチ1/4量位を挟む。4つ作る。
4.
薄く油(分量外)を敷いたフライパンに3を置いて両面をこんがり焼く。
https://cookpad.com/recipe/6782856
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