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簡単!かぶと鶏肉の煮物♡ぽっかぽか
by 優桜ママ
かぶと鶏肉を優しい味で煮含めました♡切って煮るだけ♪寒い季節にあったか煮物いかがですか?
コツ、ポイント
簡単に粉末だしの素を使いました。鶏肉は胸肉を皮をのぞいて使いあっさりにしましたが、モモ肉でも、皮ありでもお好みで♪
材料
(2人分)
かぶ
小3個
鶏肉(胸肉)
1枚
人参
少々
かぶの葉
少々
生姜
1片
片栗粉
大さじ1
☆水
300cc
☆和風だしの素
小さじ1強
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆薄口しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
かぶが大好き♪メモ書きしていたレシピを、鶏肉も入れてボリュームアップし、生姜も入れて、寒い冬にうれしいぽっかぽかにアレンジしました♪
1.
かぶは皮をむき4~6等分に切る。 鶏肉は皮を取り一口大に切る 人参は薄切りにする (ハートで抜きました)
2.
☆の材料を鍋に入れて煮立たせ 1を入れる。 あくを取り、落し蓋をして弱めの中火で30~40分煮る
3.
かぶがやわらかく味がしみ込んだら 生姜をおろして入れ、片栗粉を同量の水(分量外)でとき加えてとろみをつける。
4.
お皿に盛りつけ あればかぶの葉少々をゆでて小口切りにしたものを彩りに散らす。
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