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とろとろ☆和風納豆パスタ♪
by みぃこはん
いつものにんにくバター醤油味の和風パスタに、納豆と卵黄をトッピングしただけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
卵黄を納豆と混ぜれば、とろとろソースが和風パスタに絡んで最高~♪ 思わずにんまりなパスタの出来上がりです!
材料
(1人分)
■
基本の和風パスタ
材料名
分量
パスタ
1人前(100グラム)
ハム
2~3枚
しめじ
1/4房
たまねぎ
中1/4個
オイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
料理酒
大さじ2
塩・コショウ
少々
バターまたはマーガリン
大さじ1
めんつゆ(三倍濃縮タイプ)
大さじ2
■
トッピング
材料名
分量
納豆
1パック
卵黄
1個分
小ねぎ
数本
このレシピの生い立ち
むしょうに食べたくなった納豆パスタを、思いつきで自分流に作ってみました!
1.
まずは、たっぷりのお湯を沸かして、パスタをゆでましょう! 湯で時間は、少し硬めで加減をしてください。
2.
パスタをゆでている間に、具のハム・たまねぎを食べやすい大きさに切りそろえ、しめじは石づきを切り落とし割いておきましょう。
3.
トッピングの準備をしましょう。 納豆は、付属のたれとからしとまぜて、ねぎは小口切りに、卵は卵黄だけを取り出して♪
4.
熱したフライパンに、オイルをたらしハムとたまねぎを炒め、オイルが全体になじんだら、おろしにんにくを加えましょう。
5.
たまねぎに半分火が通ったら、しめじを加えて料理酒を回しかけ、塩・コショウをしてさらに炒めましょう。
6.
具が炒まったら、バターとめんつゆを加え、ゆであがったパスタとよく絡めましょう。パスタにおつゆを吸わせるのがポイント♪
7.
出来上がったパスタをお皿に盛り付け、納豆を中央にトッピング♪全体に小ねぎを散らしたら、納豆に少しくぼみを作り卵黄をオン♪
8.
完成~♪
https://cookpad.com/recipe/678424
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