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サーモンガーリッククリチパイ
by マツコおばちゃん
脂の乗ったサーモンをガーリックとバターの香りで包んだサクサクパイはみんなを笑顔にしてくれます。
コツ、ポイント
チーズはブルサンのガーリック味がオススメ。なければクリームチーズにすりおろしにんにくとハーブを混ぜても。
材料
サーモン(150〜200g)
2柵
ブルサンチーズ
1/2p
ほうれん草
2束
冷凍パイシート(4枚入)
4枚
塩胡椒
適宜
バター
適宜
オリーブオイル
適宜
小麦粉
適宜
卵白
適宜
このレシピの生い立ち
有名なマフィン屋さんの味をアレンジして作ってみました。
1.
サーモン に塩胡椒をし小麦粉をまぶして(まぶさなくてもいい)オリーブオイルでソテーする。少し生焼けでも気にしない。
2.
ほうれん草をバターでソテーして(チンでもいい)塩胡椒で味付けする。
3.
パイシートはサーモンより3センチくらい大きめに伸ばしておく。
4.
①②が冷めたら、サーモンの上にクリームチーズをたっぷり塗り、②のほうれん草を乗せる。
5.
④を③のパイシートで包み、周りをクルリと丸める。
6.
卵白を塗り、200℃のオーブンで30分焼く。焦げるようならオーブンシートをかぶせて。
7.
こんがり焼けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6784800
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