鮭ときのこを使って♪
味噌バター味のあったかホイル焼きをどうぞ。
コツ、ポイント
鮭の大きさに応じて味噌の量は加減してください♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを参考に。
1.
鮭は皮のついてないほうに、厚さが半分になるように切れ込みを入れる。
2.
鮭に塩少々をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気をとる。
3.
しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギも適当な大きさに切る。
バターも5mm角くらいに切っておく。
4.
★の材料を混ぜ合わせ、鮭の切れ込みに塗り込む。
5.
アルミホイルにしめじとエリンギを並べ、その上に鮭を乗せる。
酒を小さじ1ずつ振り、バターを散らして包む。
7.
皿にのせてアルミホイルを開き、七味唐辛子をふる。
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