お肉や、ネギを入れてしまうと痛むのが早いので、日持ちするように、やさいだけで。おからバーグとかにも使えます
コツ、ポイント
味はおでんの元を使うと一回できまりやすいです。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるので、作ってみました。
2.
蓮根、筍、にんじんを食べやすい大きさに切る。今回蓮根以外は千切りにしました。
3.
2の野菜をごま油でさっと炒める。油が回ったら、椎茸の戻し汁で野菜をゆがくかんじで。
4.
野菜がいい感じになったら、おからを入れて、おでんの元で味付け。卯の花で食べるなら、醤油で味をしっかり付けてもOK
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