1.
【ほうれん草はアクが強いのでアク抜きをする】
↓以下参照
2.
沸騰したお湯1リットルに塩小さじ1を入れ(分量外)、茎を30秒→そのあと全体を30秒茹でる。
3.
※お湯は捨てずにパスタに使う※
冷水に入れて冷めたらすぐ取り出して絞る。適度な大きさに切る。
5.
火を止め、ほうれん草・小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6.
弱火にし、●を合わせたものを三回に分けて入れる
7.
ブイヨンと塩胡椒で味付け。とろみが出てくるまで煮込む
9.
マカロニととろけるチーズを投入。2〜3分ほど中火で混ぜる
10.
トッピングとして、とろけるチーズ→粉チーズ→パセリの順に。
11.
トースターでグラタン用の設定で焼く。(我が家は6〜9分と設定されてる)
https://cookpad.com/recipe/6787407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.