文字サイズ:
関西を中心に春に出回る葉ごぼうは、葉から根まで捨てるところがありません。葉はほろ苦く、茎はシャキシャキ、根は優しいごぼうの香り、と部位によって違った味や食感が楽しめる、1つで3度美味しい野菜なので、見つけたら是非食べてみてください!