五香粉で一気に台湾香になります。コチュジャンで辛さを調整して下さい。
半熟卵と一緒にご飯にのせて頂きました。
コツ、ポイント
ニラは最後に入れるとしゃきしゃきです。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーを見て食べてみたくなりました。
1.
ニラ以外の材料を鍋に入れ、軽く合わせる。火をつけ、中火で水分が少し残る程度に炒めそぼろにする。
2.
1センチ程に切ったニラを加えサッと炒めてできあがり。
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