コツ、ポイント
薄皮は刻んでください。
気になる方は、はぶいても。
レンジで手軽に作りましたが
お鍋で作っても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
レモンピールを作り
中身をジャムにしました。
1.
耐熱容器にレモンの皮を剥き、レモンの果肉と
刻んだ薄皮、グラニュー糖を入れる。
2.
電子レンジ600Wで3分加熱する。
一度レンジから取り出して、かき混ぜ
再度3分加熱し、かき混ぜる。
再度、3分加熱。
4.
煮沸消毒した瓶に入れて蓋する。
逆さまにして脱気します。
冷めたら冷蔵庫へ保存する。
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