文字サイズ:
小
中
大
印刷する
調理時間約10分!うどんdeカルボナーラ
by 39biscuit
簡単、時短なレシピで家族に大好評な我が家のカルボナーラ
コツ、ポイント
余熱でなるべく早く合わせることで、生クリーム無しでも卵黄だけにしなくても、意外と濃厚な仕上がりになりました。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
ベーコン
2切れ
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
80~100cc
★卵
1個
★粉チーズ
大さじ3
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
天気も悪く、買い物に行きたくない日の娘からのパスタのリクエスト。ちょうど家にあった材料で、簡単で生クリーム無しでも予想以上に美味しく出来たので、記録に♪
1.
★ははじめにしっかり合わせておく。 冷凍うどんをレンジで解凍する。
2.
にんにくはみじん切りして ベーコンを幅1cmに切っておく。
3.
オリーブオイルを熱してにんにくを炒めて香りが出たらベーコンを炒める。
4.
牛乳を加えてひと煮立ちしたらうどんを投入し、熱が入ったら火を止め★を入れて余熱で混ぜ合わせる。
5.
塩コショウで味をととのえて完成
https://cookpad.com/recipe/6791989
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.