旬を味わうふき、まとめて下拵えして何度も楽しみます。
コツ、ポイント
シャキとした元気なふきを買うこと。
とれとれ新鮮なうちにやること。
4.
たっぷりの湯で太めなら5分
細いのは3分茹でる
5.
水にさらして一晩おく。
あれば、重曹を大さじ1くらい入れる
6.
①スジをとって、タッパーに移し、きれいな水をはって冷蔵庫で保存。時々水をかえる
7.
②斜め切りして、保存袋で冷凍。
冷凍のまま、調理する。
解凍失敗すると筋っぽくなります。
8.
2021/6/11 検索トップ10入りありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/6792597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.