文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごま油香る♡豚ネギ塩そうめん
by ふんにゃん
温でも冷でも!「かしましめし」です!コクのあるスープは優しい味わいで、豚肉の旨みが染み出して絶品!
コツ、ポイント
お好みで七味唐辛子をふっても。実は柚子胡椒を添えるのが秘密のマイブーム(*^^)v 冷なら工程2の後、冷やして下さいね。
材料
(1人分)
そうめん
1〜2束
豚バラ肉
50g
水
250cc
鶏がらスープの素
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
ごま油
少々
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
食欲がイマイチ(´・・`)って時なんかに作ります。少ない材料で出来るから残り物の整理にも。冷たくすれば、食べやすさアップ!
1.
そうめんは茹でて冷水でしめる。 豚バラ肉は適当な大きさに切る。
2.
鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、塩を入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら豚バラ肉を入れ、アクを取ります。
3.
器にそうめんを盛り、スープと豚肉を盛り付け、粗挽き黒胡椒とごま油をふりかけたら、最後にネギをトッピングして完成!
4.
追記です! 冷の場合、あらかじめサッと豚肉を茹でこぼすと冷やした時に脂がかたまりません。より美味になります。
https://cookpad.com/recipe/6792704
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.