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簡単♡タイ風サラダ トムヤムクン風
by ♡ジェシカ♡CAFE
♡お家でタイ料理♡ 茹でて混ぜるだけの簡単・本格おつまみ。 お酒もすすみますよ♡
コツ、ポイント
・春雨の水分はよく切る。 ・野菜は水分が出るのであと載せ。 ・ココナッツパウダーがなくても美味しいです。入れたほうが風味が格段に良くなりマイルドになります。 ・パクチーない場合、小ネギとかもいいと思います。
材料
(二人分)
ゆでエビ
適量
春雨
適量
ニラ
少量
もやし
少量
パクチー
適量
■
〜調味料〜
トムヤムクンペースト
大さじ2
にんにくおろし
大さじ1
ココナッツミルクパウダー
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
ピーナッツ
少量
このレシピの生い立ち
トムヤムクンをサラダにしてもきっと美味しい!と思い作りました♡
1.
春雨を茹でてる間に 調味料を混ぜ合わせる。
2.
茹でた春雨を軽く水にさらし、ザルに入れ水分を落とす。
3.
調味料を入れたボールにエビ、春雨を入れる。 味見をした時、ちょうど良い場合、各調味料を少し加え濃い味付けにする。
4.
冷蔵庫で一時間ぐらい置き、味をなじませる。置かなくてもOK。
5.
お皿に盛り付け、 生のもやしとニラ、パクチー、砕いたピーナッツをのせて、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6792943
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