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鯖缶で簡単炊き込みご飯
by TAT☆
不飽和脂肪酸豊富な鯖缶。簡単摂取のための献立です。
コツ、ポイント
生姜は多めにするのが美味しいです。鯖缶使用量はお好みで。多い方が食べ応えあります。
材料
(3合分)
白米
3合
サバ味噌煮缶 110g缶
2缶
生姜千切り
適量
にんじんみじん切り
1/2本分
舞茸
1パック
乾燥ひじき
10gくらい
麺つゆ4倍濃縮
大さじ4
このレシピの生い立ち
単身赴任の夫へ送る冷凍献立です。茶碗一杯分を平らにしてラップに包んで冷凍保存。600W3分くらいレンチンすればOKです。
1.
白米は洗ってザルにあげておく。 ひじきは水につけ戻す。 鯖缶は汁を別に取り分け、身は中骨だけ除いておく。
2.
炊飯器に米を入れる。 水加減は舞茸とひじきから水分が出るので3合分より少し少なめにします。
3.
①麺つゆ②取り分けておいた鯖缶の汁、 ③水…①②③合わせて3合弱になるよう。平にして浸水30分。
4.
その上に鯖缶の身、にんじん、水分を切ったひじき、舞茸、生姜を載せ平にして炊飯します。
5.
炊き上がったらさっくり混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6796311
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