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ちくわのぐるぐる磯辺揚げ*梅しそとチーズ
by クック3539PY☆
ちくわの海苔巻きを天ぷらにした磯辺揚げです。 さっぱりとした梅しそと定番チーズの2種類です。
コツ、ポイント
スライスチーズは溶けないタイプを使っています。
材料
ちくわ
4本
梅干し
3粒
しそ
2枚
スライスチーズ
1枚
焼きのり(3切)
4枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
おつまみとして出したら好評だった、ちくわの磯部巻きを天ぷらにしてみました。 お弁当に入れると可愛いですよ!
1.
梅干しは種を除いて叩いておきます。 スライスチーズは半分にします。
2.
真ん中に切れ目を入れたちくわを開いて、しそと叩いた梅干しをのせます。
3.
くるくる巻いたら爪楊枝で仮止めをします。 同様に、スライスチーズも巻いていきます。
4.
焼きのりの上にちくわをのせてくるくる巻きます。 2箇所を爪楊枝で刺したら、巻き終わりに少量の水をつけて貼り付けます。
5.
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて170度の油でカリッと揚げます。 海苔が透けて見えるくらいの薄衣がおすすめです。
6.
爪楊枝を外して半分に切ります。 器に盛り付けで完成です。
7.
おかげさまで、人気検索TOP10入(⑉• •⑉) 嬉♪ お目に止めて下さりありがとうございました♡
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