さっと焼いたお野菜にデーツベースのドレッシングをかけるだけ、
味の深みと品のある一皿に早変わりです。
コツ、ポイント
葉っぱ類特に苦みのあるルッコラ、春菊、クレソンなどのサラダ。
芋、南瓜、薩摩芋など根菜のサラダ、全般、鯖、鰯、ホタテなどのソテーのソース
このレシピの生い立ち
★色々なお料理にあうドレッシングです★
1.
(野菜)
テフロン加工のフライパンで油をひかずにさっと焼いてお皿にのせ、柿と食塩を添える。
2.
(ドレッシング)
全ての材料をミキサーでまわす。
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