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簡単ヘルシー☆おからパウダーマドレーヌ。
by ゆぅゅぅ
薄力粉の代わりにおからパウダーを使用したヘルシーなマドレーヌ。ふんわり軽い仕上がりです。
コツ、ポイント
冷蔵庫で生地を寝かせる事でおからパウダーに水分を吸わせてしっとりとした仕上がりになります。
材料
(5.5cmのマドレーヌ型6個分)
卵
1個
砂糖
30g
サラダ油
30g
牛乳
10g
バニラオイル
数滴
おからパウダー
10g
アーモンドプードル
10g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
アーモンドスライス
適量
このレシピの生い立ち
さとの雪食品様のおからパウダーのレシピを考案させて頂きました。
1.
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラオイルを加えてよく混ぜる。
2.
おからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3.
ボウルにラップをして冷蔵庫で30分以上生地を寝かせる。(写真は2時間程寝かせた生地です。生地のとろみが増します。)
4.
オーブンを180度で予熱する。生地を軽く混ぜて均一にしてからマドレーヌ型に流し込み、アーモンドスライスを乗せる。
5.
180度のオーブンで20分程焼いたら出来上がり。網の上などに移して冷ます。
6.
こちらのレシピではさとの雪おからパウダーを使用しています。
7.
2023.3.13☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました!作って下さった皆さんありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/6798779
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