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簡単!豚バラとレタスの塩レモン炒め
by ふんにゃん
炒め合わせるだけ!あぁ!ビールが進む!ご飯も進む!豚バラの旨味にシャキシャキのレタス!爽やか塩レモン最高!
コツ、ポイント
豚バラ肉に片栗粉を揉み込む事です。肉がしっとりとし、タレの絡みも良くなります。 レタスを入れたら、シャキシャキ感を残す為、手早く炒めます。
材料
豚バラ肉
200g
レタス
5〜6枚(約300g)
★酒
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★塩胡椒
少々
ごま油
大さじ1
■
合わせ調味料
☆水
100cc
☆酒
大さじ2
☆鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
☆レモン汁
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
塩レモンにハマってます。爽やかな味で食欲が落ちていてもバッチリ食べられます。
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切って★を揉み込んでおく。レタスは手でちぎっておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
3.
豚バラ肉の色が変わったらレタスを入れてサッと炒め合わせる。
4.
レタスがしんなりしてきたら、☆の合わせ調味料を入れて手早く炒める。
5.
トロリとしてツヤが出てきたら、塩胡椒で味を整えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6799385
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