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根菜と10種の野菜の完熟とまとん汁
by ochikeron
完熟トマトのポタージュをベースに、ベーコンと根菜を組み合わせた旨さと栄養抜群な豚汁です!ヘルシーなのでおかわり大歓迎♪
コツ、ポイント
↓「クノール1日分の緑黄色野菜スープ」10種の野菜の完熟トマトポタージュ http://www.knorr-soup.net/lineup/yasaisoup/tomato/index.html
材料
(たっぷり2人分)
ベーコン
50g
牛蒡
50g
蓮根
50g
人参
40g
大根
100g
油揚げ
1/2枚
水
500cc
「クノール1日分の緑黄色野菜スープ」10種の野菜の完熟トマトポタージュ
1袋
だし入り味噌
大さじ1~(味をみながら調整)
オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
彼が豚汁が大好きなので、野菜いっぱい栄養満点に作りました♪食物繊維を多く含む野菜は心筋梗塞など循環器系の病気の予防につながります。ポイントは水分を吸収するからだそう!
1.
「クノール1日分の緑黄色野菜スープ」10種の野菜の完熟トマトポタージュを使います。
2.
ベーコンは1cm幅、牛蒡は短めの斜め薄切り、蓮根と大根はいちょう切り、人参は半月切り、油揚げは油ぬきして5mm幅に切る。
3.
オリーブオイルを熱した鍋で2をベーコンから順に加え炒め、水500ccを加え火が通るまで煮る。
4.
「クノール1日分の緑黄色野菜スープ」10種の野菜の完熟トマトポタージュとだし入り味噌を加え、味がととのったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/680020
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