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洋風唐揚げ
by 料理するドラマー
唐揚げなの洋風です。 ビールによく合い、意外にもご飯によく合います。
コツ、ポイント
漬け込み時間は長い方が味がよく入ります。 唐揚げは焦げると美味しくないので、油の温度の上げ過ぎに注意しましょう。
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
ニンニク
2片
バジル
大さじ1
オレガノ
大さじ1
マジックソルト
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
白ワインまたは料理酒
大さじ2
片栗粉
適量
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
洋風のあっさりした味の唐揚げを作りたいと思い考えました。
1.
鶏もも肉を一口サイズに切り分ける
2.
バジル、オレガノ、マジックソルト、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、白ワインまたは酒を加えてよく揉み込む
3.
ジップロックまたは、ロール袋に入れて更に軽く揉み込み、一晩寝かせる。(時間がない時は30分程でも可)
4.
片栗粉をまぶし、揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6800313
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