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ほったらかしで*かんたん!紅茶豚
by ごまたま日和
お鍋に入れて放置しておくだけ!紅茶でかんたん*煮豚
コツ、ポイント
お鍋に紅茶を作って豚ブロック肉を煮るだけです♫ 紅茶の代わりに他の茶葉でも作ることができます。
材料
(4人分)
豚ブロック肉(ロースもしくはもも)
1本分500g 2本分1㎏
紅茶Tパック
1パック
水
肉が被るくらい
■
■調味料
醤油
1カップ(300ml)
酢
1カップ(300ml)
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で簡単に煮豚を作りたくて。 ラーメンのトッピングやサンドウィッチの具など 作っておくと重宝する煮豚です。
1.
お鍋に紅茶を作る *肉が被るくらいの水の量です
2.
紅茶の中に豚ブロック肉を入れて、 弱中火で30分煮る *今回は豚ももブロック肉を使用
3.
肉を煮てる間に漬けダレを作ります 別の鍋に醤油とお酢を入れる
4.
③を煮立たせる *甘みが欲しい場合はここで砂糖を加えてもよいです
5.
②の茹でたブロック肉を入れて 2時間以上漬ける *1日漬けておくとしっかり漬かります
6.
肉をカットして漬けておきました。 短時間でもしっかり味が染みます。 ゆで卵も一緒に漬けておきました。
7.
辛子をつけていただきました。 画像は厚切りですが、そのまま食べる場合薄切りにした方が食べやすくて美味しいです♫
8.
いつも作る時はブロック肉2個(約1㎏)で作っています。 調味料の分量は変わりません。
9.
ラーメンのトッピングや サンドウィッチの具にもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/6801371
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